Une fois par mois, l'atelier cuisine de Meyl'Entraide réunit des habitants autour d'un moment simple et convivial : découvrir de nouvelles recettes, échanger des idées et profiter d'un temps de partage collectif.
Ce jeudi 21 mai, les participants ont voyagé jusqu'en Iran grâce à Salva, étudiante iranienne de 23 ans, actuellement hébergée chez Jean dans le cadre du dispositif DIGI. Depuis six ans, Jean s'investit dans cette colocation intergénérationnelle et accueille cette année son septième colocataire. Le principe est simple : un étudiant bénéficie d'un logement en échange d'une présence rassurante et d'une modeste rémunération.
Et cette semaine, les deux complices ont décidé de partager aussi un atelier cuisine à Meyl’entraide. Pour l'occasion, Salva a proposé de préparer plusieurs spécialités de son pays : en entrée, le Bademjoun Shekampor, des aubergines farcies à la viande et à la sauce tomate ; en plat principal, le Zereshk Polo Ba Morgh, un riz au safran aux épines-vinette accompagné de poulet ; et en dessert, le Khaginen Tabriz, à base de noix, de yaourt et de safran.
Tout au long de la matinée, chacun a pu mettre la main à la pâte, de la découpe des ingrédients à la préparation jusqu'au dressage des assiettes, guidé par les précieux conseils de Salva. Une belle occasion de s'ouvrir à une autre culture et à de nouvelles saveurs, dans un cadre bienveillant et joyeux.
La matinée s'est achevée autour d'un repas partagé, où chacun a pu goûter aux plats préparés ensemble et prolonger ainsi cette belle expérience.
Publié le 22/05/2026